Nem Chợ Huyện (Chiếc)

Liên hệ

Chất liệu : Gạo , Bột
Sản xuất : Bánh tránh miền trung
Rượu ngon Bàu Đá mê li gặp nem chợ Huyện bỏ đi sao đành. Người Bình Định đã luôn tự hào về đặc sản nem chợ Huyện nức tiếng gần xa của mình như thế. Sở dĩ gọi là nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp.Không chỉ vậy, chiếc nem còn là một thú ẩm thực khi đi kèm với những đêm hát tuồng thâu đêm suốt sáng.

Thông tin Nem Chợ Huyện (Chiếc)

Rượu ngon Bàu Đá mê li
gặp nem chợ Huyện bỏ đi sao đành.

Người Bình Định đã luôn tự hào về đặc sản nem chợ Huyện nức tiếng gần xa của mình như thế. Sở dĩ gọi là nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp.Không chỉ vậy, chiếc nem còn là một thú ẩm thực khi đi kèm với những đêm hát tuồng thâu đêm suốt sáng.

Nem chợ Huyện có 2 loại: nem tươi và nem chua. Nếu đã có dịp mau một lần được thử nem chợ Huyện chính gốc thì thực khách chắc hẳn không thể nào quên được cái hương vị đó. Cái vị mặn vừa đủ của miếng nem chín ăn cùng đồ chua, khế bào mỏng, bánh tráng chiên và các loại rau thơm như tía tô, húng quế, diếp cá,…chấm một miếng nước châm đâm từ nếp nấu với đậu phộng. Cả Bình Định như thu bé lại vừa bằng một chiếc nem chợ Huyện nướng cuộn với các món ăn kèm. Hương vị ấy chắc chắn rất khó để tìm lại được ở một nơi khác ngoài miền Trung. Còn nếu không kịp thưởng thức món nem chợ Huyện chín thì bạn có thể chọn mua nem chua với hương vị cũng không kém phần hấp dẫn. Nem chua chợ Huyện nức tiếng vì đủ vị mặn, ngọt của muối và đường được thêm vào lúc quết thịt; vị cay của tỏi và ớt xắt lát trong nem; vị chát của lá ổi gói nem và vị chua của chiếc nem lúc lên men. Dùng nem chợ Huyện mà còn thêm một li rượu Bàu Đá thì không khác gì được nếm hết “mĩ vị” của nhân gian.

Có nhiều sản vật giờ chỉ còn trong kí ức nhưng nem chợ Huyện không những vẫn tồn tại mà còn phát triển mạnh mẽ hơn xưa. Đã có cơ hội đến thăm Bình Định, nếm thử đồ ăn người Bình Định làm thì đừng quên chiếc nem chợ Huyện be bé mà nên nét đặc trưng của ẩm thực Bình Định.Nem chợ Huyện là một thứ quà thấm đẫm chất quê theo chân du khách, người làm ăn xa lan tỏa đi khắp nơi, sang cả nước ngoài. Ai đi đâu về đâu, cũng tranh thủ xách theo một xâu nem chợ Huyện làm quà tặng.

Đọc thêm